מה זה עודפים

דבר כמעט שקיים בכמות גדולה יותר מזו אשר נדרשת, נצרכת או יכולה להישאר במסגרת הרגילה של מערכת מסוימת.

זה יכול להיות מוצר שנשאר במחסן, חומר שנותר מתהליך ייצור, כסף עודף שנשאר בתקציב, מים שהצטברו מעבר למפלס הרצוי או לחץ שצריך לשחרר ממערכת.

לכן, כשאומרים "עודפים", לא מתכוונים לפסולת או למשהו פגום.

במקרים רבים מדובר במוצר, חומר או משאב תקין לחלוטין שפשוט נוצר, נרכש או הצטבר בכמות גדולה מהצורך.

הדרך שבה מטפלים בעודפים משתנה מאוד מתחום לתחום: אפשר למכור אותם, לאחסן אותם, להעביר אותם לשימוש אחר, למחזר אותם או לפנות אותם מהמערכת.

דוגמאות למצבים בהם יש עודפים ומה מקובל לעשות עם העודפים

חנויות עודפים ועודפי מלאי

אחד השימושים המוכרים ביותר במילה עודפים הוא בעולם המסחר.

עודפי מלאי הם מוצרים שנשארו אצל יצרן, יבואן, ספק או חנות מעבר לכמות שאותה הם מעוניינים להחזיק במלאי הרגיל.

למשל, רשת אופנה יכולה להישאר עם בגדים מקולקציה קודמת, יבואן יכול להזמין כמות גדולה מדי ממוצר מסוים וחנות יכולה להישאר עם מוצרים שהוחלפו בדגם חדש יותר.

המוצרים עצמם אינם בהכרח שונים מהמוצרים שנמכרו קודם לכן במחיר מלא. ה"עודף" הוא בעיקר בכמות או בצורך העסקי להחזיק בהם.

במקרים כאלה נהוג להעביר את המוצרים לחנויות עודפים, למכירות חיסול או למכור אותם במחיר מופחת כדי לפנות מקום במחסן ולהחזיר חלק מהכסף שהושקע במלאי.

עודפי ייצור במפעלים

עודפי ייצור נוצרים כאשר מפעל מייצר כמות גדולה יותר מזו שנדרשה בפועל, או כאשר הביקוש למוצר מסוים נמוך מהכמות שתוכננה מראש.

יצרן של מסגרות לתמונות

לדוגמה, יצרן של מסגרות לתמונות עשוי לייצר סדרות גדולות של מסגרות במידות, בצבעים ובדגמים שונים, מתוך הערכה שכמות מסוימת תימכר במהלך העונה.

גם אצל יבואנים יכולים להצטבר עודפי מסגרות לתמונות כאשר הוזמנה מראש כמות גדולה מהכמות שנמכרה בפועל.

המסגרות עצמן יכולות להיות חדשות ותקינות לחלוטין; הן מוגדרות כעודפים פשוט משום שנשאר מהן מלאי מעבר לצורך.

אותו מצב יכול להתרחש גם אצל יצרן צעצועים.

מפעל שמייצר, למשל, מכוניות צעצוע או משחקי הרכבה עשוי לייצר עשרות אלפי יחידות לקראת תקופת החגים.

אם המכירות נמוכות מהתחזית, נשארות במחסן אלפי יחידות מוכנות שלא נמכרו.

גם כאן לא מדובר בהכרח במוצרים פגומים, אלא במוצרים שיוצרו בכמות גדולה יותר מהביקוש.

בדרך כלל מנסים למכור עודפי ייצור כאלה במחיר מופחת, להעביר אותם לחנויות עודפים, למכור אותם במסגרת חיסול מלאי או לשווק אותם בערוצי מכירה אחרים.

כך היצרן או היבואן מפחיתים את המלאי שהצטבר ומפנים מקום למוצרים חדשים.

שסתום עודפים במערכות מים, נוזלים וקיטור

במערכות להולכת מים, נוזלים, גזים או קיטור, ה"עודף" יכול להיות לחץ, ספיקה או כמות נוזל שאין למערכת צורך או אפשרות להכיל באותו רגע.

כאן אפשר לפגוש ביטויים כמו שסתום עודפים, אם כי מבחינה מקצועית, בהתאם לסוג המערכת ולתפקיד המדויק, עשויים להשתמש גם במונחים כמו שסתום פריקת לחץ, שסתום ביטחון או שסתום מעקף.

לדוגמה, כאשר הלחץ במערכת עולה מעבר לערך שנקבע, שסתום מתאים יכול להיפתח ולאפשר לנוזל, לגז או לקיטור להשתחרר או לעבור למסלול אחר.

במערכות מסוימות הדבר נועד להגן על הצנרת והציוד מפני לחץ גבוה מדי.

שסתומי בטיחות במערכות קיטור, למשל, משחררים קיטור כאשר הלחץ מגיע לרמה שאינה רצויה.

במערכות מים אפשר למצוא גם קווי גלישה או קווי עודפים, שתפקידם להעביר מים שהצטברו מעבר למפלס הרצוי למאגר או לנקודת ניקוז אחרת.

כאן העודף אינו מוצר שנשאר במחסן אלא כמות או לחץ שהמערכת צריכה לנהל כדי להמשיך לעבוד בצורה תקינה ובטוחה.

עודפי תוצרת חקלאית

גם בחקלאות נוצרים עודפים.

חקלאי יכול לתכנן לגדל כמות מסוימת של עגבניות, תפוזים או אבוקדו, אבל היבול בפועל אינו נקבע בדיוק מוחלט.

עונה מוצלחת במיוחד יכולה ליצור כמות גדולה מהצפוי, ובמקביל הביקוש בשוק יכול להיות נמוך יותר.

התוצאה היא עודפי תוצרת חקלאית - פירות, ירקות או מוצרים אחרים שיש מהם יותר ממה שניתן למכור בערוצי השיווק הרגילים בזמן נתון.

חלק מהתוצרת יכולה להימכר במחיר נמוך יותר, לעבור לתעשיית המזון, לשמש להכנת מיצים, ריבות או מוצרים מעובדים, להישלח לשווקים אחרים או להיתרם. כאשר אין שימוש כלכלי מתאים, חלק מהעודפים עלולים גם להפוך לפחת.

עודפי תקציב

המילה עודפים אינה מתייחסת רק לדברים פיזיים.

כאשר עסק, גוף ציבורי או ארגון מקצה סכום כסף מסוים לפעילות ובסוף התקופה ההוצאות נמוכות מההכנסות או מהתקציב שעמד לרשותו, עשוי להיווצר עודף תקציבי.

לדוגמה, אם לפרויקט הוקצו 500 אלף שקל אך בפועל הוצאו 450 אלף שקל, נותרו 50 אלף שקל שלא נוצלו במסגרת שתוכננה.

בהתאם לסוג הארגון והתקציב, הכסף יכול לעבור לשנה הבאה, לשמש לפעילות אחרת, להישמר כרזרבה או להיות מוחזר לגורם שמימן את הפעילות.

כאן ה"עודף" הוא למעשה כסף שנותר לאחר שהצרכים וההוצאות הרלוונטיים כבר כוסו.

עודפי חשמל במערכת אנרגיה

עודפים יכולים להיווצר גם בייצור חשמל.

מערכת סולארית, לדוגמה, עשויה לייצר בשעות מסוימות יותר חשמל מהכמות שהמבנה צורך באותו רגע. ההפרש בין הייצור לבין הצריכה הוא למעשה עודף חשמל.

בהתאם למבנה המערכת, ניתן להזרים את החשמל העודף לרשת, לאגור אותו בסוללות או לנהל את הייצור כך שיתאים לצריכה.

זהו מקרה מעניין במיוחד משום שהעודף אינו נוצר כתוצאה מ"טעות".

הוא יכול להיווצר פשוט משום שכמות האנרגיה המופקת ברגע מסוים גבוהה מהביקוש באותו רגע.

עודפי חומרי בניין

באתר בנייה מזמינים כמויות גדולות של ריצוף, חיפויים, צבע, ברזל, עץ, צנרת וחומרים נוספים.

בדרך כלל אי אפשר להזמין בדיוק את הכמות שתיכנס בסופו של דבר למבנה, ולכן מקובל להביא גם רזרבה מסוימת.

בסיום העבודה עשויים להישאר עודפי בנייה - למשל אריחים שלא נעשה בהם שימוש, חתיכות פרופיל, צינורות, לוחות או שקי חומר שנותרו סגורים.

עודפים שימושיים עשויים להישמר לצורך תיקונים עתידיים, לעבור לפרויקט אחר, להימכר או להיות מוחזרים לספק כאשר הדבר אפשרי.

חומרים שלא ניתן להשתמש בהם עוברים לפינוי או למחזור בהתאם לסוגם.

גם כאן לא מדובר בהכרח בפסולת. ארגז סגור של אריחים שנשאר לאחר שיפוץ הוא עודף, אף שהוא מוצר חדש ותקין לחלוטין.

עודפים במחסנים ובשרשרת האספקה

בעולם הלוגיסטיקה, עודף נוצר כאשר כמות המלאי גבוהה מהכמות שהעסק זקוק לה בטווח הזמן המתוכנן.

זה יכול לקרות בגלל הזמנה גדולה מדי, ירידה בלתי צפויה בביקוש, שינוי בדגם או באריזה, ביטול הזמנות מצד לקוחות או ניסיון להיערך מראש למחסור שלא התרחש בסופו של דבר.

עודף כזה תופס שטח אחסון וגם "קושר" כסף בתוך מלאי שאינו נמכר.

לכן עסקים מנסים לצמצם עודפי מלאי באמצעות מבצעים, מכירה לסיטונאים, העברה בין סניפים, מכירה כחבילת עודפים או חיסול מלאי.

אז מה בעצם הופך משהו ל"עודף"?

בכל הדוגמאות האלה הרעיון דומה: יש יותר ממה שנדרש בנקודת זמן מסוימת.

בחנות אלה יכולים להיות מוצרים שלא נמכרו.

במפעל אלה חומרי גלם או יחידות שיוצרו מעבר לנדרש.

בחקלאות מדובר בתוצרת גדולה מהביקוש.

במערכת מים או קיטור זה יכול להיות לחץ, ספיקה או נוזל שצריך לפנות או להעביר.

בתקציב מדובר בכסף שלא נוצל, ובמערכת אנרגיה זו יכולה להיות כמות חשמל המיוצרת מעבר לצריכה.

וזה גם מסביר מדוע למילה "עודפים" אין בהכרח משמעות שלילית.

עודף אינו אומר פגום, משומש או חסר ערך.

הוא פשוט מתאר מצב שבו הכמות הקיימת גדולה מהכמות הנדרשת, ולכן צריך להחליט מה לעשות במה שנשאר.

לקריאה נוספת:

• מה זה אלבומי שורשים